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鑫丰腐竹机械设备 自动腐竹机生产视频 免费上门培训

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腐竹豆腐是凝固的豆浆，而腐竹则聚集了豆浆中富含油脂的那些成分。豆浆中存在大量被蛋白质包裹的油滴。油比水轻，所以放置之后会往上浮。浮到表面的油滴挤在一起，蛋白质互相连接，就形成了一层「豆皮」。等到这层皮达到一定厚度，挑出来成束地晾晒，干了之后就成为「腐竹」。干燥的腐竹可以长期保存，食用时泡水发开就可以了。



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